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■中挽き
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アイスコーヒー
(ペーパードリップ)
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グァテマラ アンティグア ラフォリー 200g

  • アンティグアからフレッシュな酸とキャラメルのような甘さのコーヒー

    アンティグアからフレッシュな酸とキャラメルのような甘さのコーヒー

スペシャルティコーヒーの産地アンティグアは、アグア火山、アカテナンゴ火山、フエゴ火山に囲まれた盆地です。

火山がもたらした良い豊かな土壌は軽石を多く含み、年間を通して一定の湿度を維持しています。

また、夜間、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出しており、しっかりと締まった硬いコーヒー豆の生まれる素地になっています。

 最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統も加えて、古くから最高品質の代名詞でした。 

アンティグアの北部山麓のホコテナン(Jocotenango)に位置する同農園は、5年前までほぼ農園管理がされていませんでした。

オーナーのフランス人ペニー姉妹は、農業技師のセラヤ氏に農園管理経営を託しました。
5年後の今年、セラヤ氏の手により農園は見事に変貌を遂げ単一農園としてデビューしました。
シェードツリー、施肥のコントロールの良さは、アンティグア農園の中では随一です。
新しく生まれ変わったジェヌイン・アンティグアのコーヒーを是非ご賞味ください。

アンティグア・コーヒー生産者協会(ACPA)についてアンティグア産コーヒーはその知名度と人気の高さから、従来から多くの偽物に悩まされてきました。

アンティグアのコーヒー生産者たちは2000年にACPAを設立し、アンティグア内の農園で収穫・精選された「正真正銘のアンティグア産コーヒー」に証明書を発行しています。

200gのパックになります。おおよそ20杯程度お飲み頂けます。

1,500円

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