挽き具合の目安

おすすめの挽き具合の目安

grind

■豆のまま
コーヒーミルをお持ちの方はこちらを選択して下さい。

■細挽き
ウォータードリップ
(水出しコーヒー)

■中挽き
ペーパードリップ
アイスコーヒー
(ペーパードリップ)
サイフォン
(RANAのオススメ)
コーヒーメーカー

■中粗挽き
サイフォン
ネルドリップ

■荒挽き
金属メッシュフィルター
コーヒープレス

  • ギフトセット 3パック 包装無料
    ギフトセット 3パック 包装無料
    4,000円
    3パック詰め合わせギフトボックスSET

    ●グリーンブレンド


    スペシャルティコーヒーのブレンドになります。
    中米、アフリカ系のブレンドでマイルドなコクとキレのあるバランスの良いコーヒーとなっております。
    当店人気No,1の商品です。


    ●レッドブレンド


    スペシャルティコーヒーのブレンドになります。
    中米、アフリカ系のブレンドで苦味の少ないフルーティな香りとコクの豊かなコーヒー。
    ほのかな酸味になりますのでとても飲みやすく何杯でも飲めるブレンドコーヒーです。


    ●ストレートコーヒー

    グァテマラ エルインヘルト サンタロサ
    ブラジル イエローブルボン パルプドナチュラル
    エチオピア イルガチェフ G1 コンガ
    コロンビア サントゥアリオ ブルボン
    タンザニア モンデューロ
    マンデリン トバコ

    からご選択下さい。

    ※当店でチョイスする事も可能です。

  • パナマ エスメラルダ ボケテゲイシャ 200g
    パナマ エスメラルダ ボケテゲイシャ 200g
    4,900円
    ゲイシャ種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。

    エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。

    パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した【Jarmillo Especial】がポンドあたり21$という時代の最高落札価格を記録したことからはじまりました。

    そして、2007年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり130ドルという史上最高値を大きく更新しました。

    このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘みを伴った酸味が特徴的です。

    しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低い為に長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消して現在では非常に貴重な品種となっています。

    このラ・エスメラルダ農園はパナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標1600m豊かな降雨に恵まれ農園内にも天然林が保護されているなど豊かな自然環境に囲まれています。

    また、農薬を使わず完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなどまさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。

  • パナマ ベルリナ農園 ナランハル ゲイシャ 200g
    パナマ ベルリナ農園 ナランハル ゲイシャ 200g
    5,100円
    パナマにおけるゲイシャ種の発見は2004年に遡ります。

    翌年、エスメラルダ農園のプライス・ピーターソン氏から生産技術を頼りにプリニオ・ルイス氏の手にゲイシャの種が渡りました。

    早速、実験的にゲイシャの栽培を開始しますが、デリケートすぎるこの品種の生産は一筋縄にはいかず、本格的なプランテーションができる準備が整ったのは2008年。

    そして、2010年にようやく5ポンド(2kg強)のゲイシャを収穫する事ができました。初収穫のゲイシャは、プリニオ氏の想像を超える素晴らしいカップで、4年間の苦労が喜びに変わった瞬間となったそうです。

    現在は、4つのゲイシャ区画を持ち、今回のNaranjalとともにベルリナのゲイシャは世界中のバイヤーが注目するまでに成長しました。


    ゲイシャの持つ素晴らしい風味は、コーヒー生産を次世代へとつなぐ、大きな希望となり、コーヒー生産を持続する上でとても大きな役割を担っています。
  • RANAおまかせSET 4パック
    RANAおまかせSET 4パック
    5,600円
    RANAがオススメの4点をチョイスいたします。

    RANAがオススメする商品を4点(200g×4袋)のセット。
    色々な珈琲を楽しみたい方、コーヒー選びで迷われている方にオススメのセットです。


(全商品 : 22点)

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